My life....My way... My Style....ME!!

jurnal about my life.. my feelings... my style... my preferences... so what???

 
Advertisements

My Love...
Allah s.w.t, Parents, Families, Friends, Purple, Cooking, Cats, SomeWan
My Old Blog

Milia @ Friendster

My Music


MusicPlaylistRingtones
Music Playlist at MixPod.com

Pics
Geng Memasak
Say it all out

ShoutMix chat widget
Talam Keladi
Sunday, January 25, 2009


ni antara salah satu kuih kegemaran aku...kuih talam keladi. Memang sedap..( pada aku la kan.. aku yang nak makan...) aku selalu kat mcik embun ni.. dia mmg specialise dalam kuih talam.sedap2 plak tu.. tapi aku rasa dgn kenaikan harga gula..kuih ni makin tak manis lak..isk..isk... nak resipi dia??


Bahan-bahan

  • (utk lapis bawah)
  • 300 ml santan dari 150 gm kelapa parut (buang kulit)
  • Garam secukup rasa
  • 65 gm tepung beras
  • 1 tsp tepung gandum biasa
  • 100 gm keladi (yam), potong dadu & kukus separuh masak & lenyek2kan sedikit
  • 55 gm gula pasir
  • (utk lapisan atas)
  • 100 ml santan dari 100 gm kelapa parut (buang kulit)
  • Garam secukup rasa
  • 80 gm gula pasir
  • 2 tbsp tepung beras
  • 20 gm tepung jagung
  • 1 biji telor, dipukul sedikit
  • Sedikit pewarna unggu (purple or violet)

Cara-cara

  1. Campurkan semua adunan untuk lapisan bawah.
  2. P1030596_copy
    Panaskan kukusan pada api sederhana hingga air mendidih lalu letak loyang berukuran 8" bulat ber-griskan sedikit minyak.
  3. Tuang adunan untuk lapisan bawah pada loyang tadi & kukus selama 10-15 min
  4. (lapisan atas): Di mangkuk lain, campurkan santan, garam & gula hingga sebati.
  5. Masukkan tepung beras & bahan2 lainnya. Gaul hingga sebati & tidak berbentil2; tapiskan.
  6. P1030572_copy
    Tuang adunan ini keatas lapisan bawah.
  7. Tutup semula kukusan tadi & kukus lagi selama 10-15 min atau hingga masak.
  8. P1030573_copy
    Alihkan untuk disejukkan & potong.
  9. P1030587_copy
    Gunakan pisau plastik & sapu sedikit minyak untuk memotong supaya tidak melekat.


posted by Milia Amran @ 1:46 PM  
5 Comments:

Post a Comment

<< Home
 
My Counter
HTML Hit Counters
Website Hit Counter
About Me

Name: Milia Amran
Home: Klang, Selangor, Malaysia
About Me: I am what.. I am.. http://www.facebook.com/neamran
See my complete profile
Previous Post
Archives
Links
Powered by

BLOGGER

© My life....My way... My Style....ME!! .Blogger Templates by Isnaini Dot Com and Car Pictures